Az önmelegedő élelmiszerágazat tovább melegszik, a kompozit fűszerek és az instant tészta óriásai felgyorsítják az elrendezést az „egyszeri adagolású” gazdaságban
A közelmúltban Kína kényelmes élelmiszerpiaca a termékinnováció és a csatornabővítés új hullámának volt tanúja. Az önmelegedő forró edény és az önmelegedő rizs által képviselt kategóriák évről évre jelentős értékesítési növekedést mutattak, és a kényelmi gazdaságosság és a kültéri fogyasztási forgatókönyvek által alátámasztott sztártermékekké váltak. Eközben az olyan fűszereket gyártó downstream cégek, mint a Hot Pot Seasonings és a Soy Sauce, aktívan módosítják termékvonalaikat, erősítik az együttműködést a kényelmes élelmiszer-ipari vállalkozásokkal, hogy az iparágat speciális ízek és egészségesebb minőség felé tereljék.
Iparági jelentések azt mutatják, hogy az önmelegedő technológia a korai kültéri sürgősségi élelmiszerekről fokozatosan a napi háztartási fogyasztási forgatókönyvekig terjedt. A főbb e-kereskedelmi platformokon az "önmelegedő forró edény" kulcsszó keresési mennyisége 32%-kal nőtt havonta, és több márka is olyan egyedi regionális ízeket dobott piacra, mint a Sichuan-Chongqing Fűszeres és a Kantoni sertésgyomor csirke, ami közvetlenül növelte a "Hot Pot fűszerek" kategória eladásait. Az önmelegedő rizs kényelmével és alapvető élelmiszerjellemzőivel új ebédlehetőség lett az irodai dolgozók és diákcsoportok számára. Egyes termékek még egyedileg csomagolt "szójaszósz" csomagokkal is párosulnak, hogy megismételjék a frissen főtt ételek ízét.
Ez a tendencia arra készteti a hagyományos "Instant Noodles" óriásokat is, hogy felgyorsítsák átalakulásukat. Egy vezető cég a közelmúltban piacra dobta az önmelegedő tésztatermékek prémium sorozatát, amely a nem sült tészta és a természetes fermentációjú "szójaszósz" fűszerezés használatát hangsúlyozta, megkísérelve megtörni a fogyasztók sztereotípiáját az "instant tészta" egészségtelenségéről. Iparági elemzők rámutatnak, hogy míg az önmelegedő élelmiszerek és az "instant tészta" fogyasztói köre nagymértékben átfedi egymást, az előbbi előnyökkel jár az észlelt minőség és a forgatókönyvek alkalmazkodóképessége terén, ami arra kényszeríti a hagyományos vállalatokat, hogy technológiai innovációt folytassanak.
Másrészt a fűszerezéssel foglalkozó cégek a "szójaszósz" és a "hot Pot Seasonings" kutatás-fejlesztési erejüket kihasználva aktívan belépnek az önmelegedő élelmiszer-ellátási láncba. Egy elismert szójaszósz-gyártó által kifejlesztett csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz-csomag sikeresen bekerült több önmelegedő márka beszerzési listájára. A specializált hot pot alapgyártók hordozható, kis kiszerelésű "Hot Pot Seasonings"-t dobnak piacra, pontosan megcélozva az egységes gazdaságot és a kis háztartási igényeket.
Iparági szakértők azt jósolják, hogy az önmelegedő élelmiszeripar a következő három évben egy konszolidációs időszakba lép, amelynek során az ízdifferenciálás és az ellátási lánc hatékonysága kulcsfontosságú versenytényezővé válik. Ahogy az „önmelegedő forró edény”, az „önmelegedő rizs” és az „instant tészta” közötti kategóriahatárok fokozatosan elmosódnak, a kompozit fűszerek és a kényelmes alapélelmiszerek határokon átnyúló integrációja új növekedési ponttá válhat az iparág számára.
Érdeklődés (
Vizsgálja meg a látogatást
