Az önmelegedő élelmiszerpiac tovább melegszik, az innováció és a biztonság az iparág középpontjába kerül
Az elmúlt években a felgyorsult életmód népszerűsödésével az önmelegedő élelmiszerek piaca robbanásszerűen növekedett. A kényelmes, önmelegedő forró edényektől az illatos, önmelegedő rizsig, ezek az azonnali ételek, amelyekhez nincs szükség nyílt lángra – csak egy csésze hideg vízre –, gyorsan új kedvencek lettek a városi fiatalok és a szabadtéri tevékenységek iránt érdeklődők körében. Az önmelegedő élelmiszerek fő kísérőiként az olyan fűszerek értékesítése is megugrott, mint a Hot Pot Seasonings és a Szójaszósz, és az íz-innováció kulcsfontosságúvá vált a piacon versengő márkák számára.
Az iparági jelentések azt mutatják, hogy az önmelegedő élelmiszer-kategórián belül az önmelegedő forró edények és az önmelegedő rizs dominálnak az eladásokban. Kényelmeik és változatos ízeik sokféle preferenciát kielégítenek, a szecsuáni és csungkingi fűszeres és zsibbadó ízektől a kantoni konyha enyhe ízeiig. Ugyanakkor a hagyományos Instant Noodles márkák aktívan terjeszkednek az önmelegedő szektorba, növelve versenyképességüket az összetevőcsomagok és a szószcsomagok fejlesztésével (például testreszabott szójaszósz- és csontleves-csomagok hozzáadásával), és kiegészítő környezetet teremtenek az önmelegedő termékekkel.
A piac gyors növekedése mögött azonban nem hagyhatók figyelmen kívül a biztonsági és szabványosítási kérdések sem. Egyes önmelegedő termékek biztonsági kockázatot jelentenek a fűtőcsomagok nem megfelelő használata miatt, ezért a szakértők felszólítják a fogyasztókat az utasítások szigorú követésére. Ezen túlmenően az iparágnak tovább kell szabványosítania az élelmiszer-biztonsági előírásokat a kísérő fűszerekre, például a Hot Pot fűszerekre és a szójaszószra vonatkozóan, biztosítva a minőségellenőrzést a teljes ellátási láncban a nyersanyagoktól a késztermékekig.
A jövőre nézve a technológiai fejlődéssel és a változó fogyasztói igényekkel az önmelegedő élelmiszerek tovább integrálódhatnak az olyan kategóriákhoz, mint az instant tészta és a készételek, biztonságosabb és változatosabb „hordozható konyhai” élményeket teremtve. Az iparág következő növekedési hajtóereje lesz, hogy az ízesítő cégek ezt a trendet kihasználva kifejezetten önmelegedő forgatókönyvekre alkalmas termékeket fejlesztenek ki, mint például a Hot Pot Seasonings és az alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
Érdeklődés (
Vizsgálja meg a látogatást
